日前，省食品药监局抽检茶叶及相关制品，糕点，炒货食品及坚果制品，饮料，方便食品等5类食品196批次样品，其中合格样品189批次，不合格样品7批次。

不合格产品包括：

西安阿兴食品有限公司销售生产的阿兴食品170克/袋玉米切片面包，酸价检出值为6.3mg/g，标准值为≤5mg/g。

西安市蓝香源食品厂销售生产的60克/袋夏麦仕面包（软式），过氧化值检出值为0.31g/100g，标准值为≤0.25g/100g。

咸阳心琪食品有限公司销售生产的60g/袋心琪优级面包，酸价检出值为9.2mg/g，标准值为≤5mg/g。

蓝田县滋源桶装水销售部销售的标称西安众康时代矿泉饮品厂生产的18.9L/桶水陆莲花饮用天然矿泉水，检出铜绿假单胞菌,标准规定为不得检出。

陕西启禾饮品有限公司销售生产的18.9L/桶金粟山泉，检出大肠菌群及铜绿假单胞菌，标准规定为均不得检出。

汉中市汉台区将坛西路宝宝炒货销售的标称西安市立旺食品有限公司生产的称重计量的卡其瑪琥珀花生，过氧化值检出值为0.93g/100g，标准值为≤0.50g/100g。

西安市紫金桥食品有限公司销售生产的紫金橋160g/袋金桥(原味葵花子)，过氧化值检出值为1.2g/100g，标准值为≤0.80g/100g。

据介绍，酸价主要反映食品中的油脂酸败程度，原料采购上把关不严、产品储藏条件不当、气温过高等因素均可能导致食品中油脂氧化酸败，消费者在食用时能明显辨别出其有哈喇等异味，应避免食用。

(责任编辑：村官)

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