买枣不能光看颜色青枣泡糖水变红枣

时间：2013-08-12 09:44:21 来源：宝鸡新闻网作者:admin 阅读：次

西部网—宝鸡新闻网讯：古人常称，秋梨冬枣，这也是自然规律，但是近日，市场上已经开始销售新枣，又大又甜，受到不少市民的欢迎。种枣的商户提醒，市民买枣不能光看“长相”，现在有些“漂亮”枣是经过糖水泡过的加工枣。
由于离大枣的成熟期还有一段时间，为了卖相好，有些商贩就将枣在糖水中泡一下。枣吸水后，不仅增加了重量，味道也比较甜。这样的大枣价格比正常的要低，但是因为重量增加了，销量上去了，所以并不“亏”。

　　记者拿了一个几家商贩所说的被泡过的红枣和长熟的红枣进行比较发现，被泡过的红枣红色较浅，红的比较均匀。长熟的红枣红色有的深有的浅，红的不均匀。

　　“买枣不能光看颜色。”一位常年做水果生意的商贩介绍起自己的经验，“买枣前可以先尝味道，泡过水的枣外皮是甜的。市民买的时候，可以先舔一下，试试皮是否有甜味。”

　　同时，泡过水的大枣保存期短，如果买回去的大枣很快就腐坏，就可能是泡枣。现在买枣，最好选那种红中带青的。那些青色的枣比红枣吃着安全。

(责任编辑：admin)

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