地处陕西秦岭腹地的商洛市，境内是八山一水一分田的土石山区，山地资源极其丰富。尤其是在山地上，不仅蕴含着丰富的矿产资源，更生长着上百种野生水杂果。丰富的野生水果资源，开发潜力巨大。据调查，全市山上生长的野生水果达120多种，年产量至少在1000万吨，如：猕猴桃、五味子、野葡萄、山楂、山杏等。长期以来，除五味子、山楂、山枣和桑葚等具有药用价值的水果被群众采摘，通过药材市场销售，带给农民少量收入以外，绝大多数的野生水果都烂在山中，资源白白浪费，无人利用。如果全部开发利用生产成果酒、果汁、果酱和果脯等产品，将可创造出几十亿元的产值，是可以带动千家万户，特别是贫困户脱贫致富的。

　　---加工绿色野果 开发蕴含潜力

　　加工绿色无公害的野生水果，市场前景广阔。因为野生水果生长在山里，处在天然环境下，没有农药、化肥和膨大剂的污染，是纯绿色无公害水果，用其作为原料加工出来的产品是真正的绿色无公害产品。如野生猕猴桃富含丰富的维生素C，每百克含量高达100至420毫克，比柑橘、苹果等水果都要高出十倍以上，同时还含有大量的糖、蛋白质、氨基酸等，多种人体所需要的有机物和矿物质等营养成分，可以抗氧化衰老，非常适合老年人和妇女儿童食用，被誉为“水果之王”。再如野山杏，因为含有丰富的黄酮类成分和丰富的维生素B17，不仅食用能够保护心脏，减少心梗发生，而且还能预防人体正常细胞癌变，有效降低癌变发生率。而无论是野生猕猴桃还是野山杏，所有野生水果都可以开发加工成果酒、果汁、果酱和果脯的。

　　上世纪七八十年代，商洛地区饮料厂曾收购野生猕猴桃和野山杏作为原料，开发生产出300多吨果酱。因为原料野生属于纯天然绿色食品，而被出口销售到日本，创造出了840多万元的外汇收入。同时也给当时供给野生猕猴桃和野山杏的群众带来很可观的收入。

　　目前，在商洛市商南县试马镇荆家河村3 组，就有一名叫章耀宏的农民，他曾在深圳打工10多年，因发现大城市人都渴望和追求天然的果酒、果汁、果酱等饮料食品，而家乡野生水果资源丰富，便于开发利用和创业致富。因此，在2004年他回到商南创办了秦山林宝果酒合作社，在村里大量收购野生猕猴桃，采用传统酿造工艺，开发出了“秦山林宝”牌野生猕猴桃酒，年产量5吨多，供不应求，如今产品已打入西安和南京市场。因为是纯天然保健饮品，所以效益不菲，每瓶买到98元，年净收入达三十多万元。而他每年都要收购农户5万多斤野生猕猴桃原料，带给农户的净收入达5万多元。据调查，2015年以来有二十多户贫困户，通过卖给其野生猕猴桃而走上了脱贫致富之路。最近，章耀宏正在争取扶贫项目资金，计划筹建新厂，进一步扩大生产规模，提高经营效益。可见，发展野生水果加工业，既是一项朝阳产业，又是食品工业未来发展的方向，更是农村扶贫帮困的好措施。

　　---实现一业多赢 带动群众增收

　　上世纪七十年代初，丹凤县葡萄酒厂扩建初期，没有建立葡萄原料供应基地，一度曾大量收购野生猕猴桃和野葡萄。当时虽然每斤收购价才8分钱至1角钱，却仍使大批农户受益，解决了不少山区群众的生活油盐钱。九十年代末，柞水金力公司曾开发生产出野生五味子和猕猴桃饮料，工厂每年要生产3000多吨饮料，向农户收购野生猕猴桃和五味子原料300多吨，在给国家上缴百万利税的同时，也给柞水县的农民带来了很好收益。

　　目前，开发利用野生水果变绿色资源为朝阳产业，不仅大有潜力，而且能够实现一产多赢，带动群众增收，获得显著的社会效益和扶贫效益。在商洛市，如果我们能把100万吨的野生水果资源开发利用上十分之一，即加工10万吨的水杂果，每公斤按2.5元平均价收购，就可以带给农户2.5亿元的收入。而一个普通劳动力一天至少可采摘50至100公斤野生水果，便可收入二三百元。如果一个农户每年卖2000公斤野生水果就可收入五六千元，这样一年至少可以带给农户2亿元的收入，带动2万户群众脱贫。同时还可以安排贫困户到果酒饮料企业就业;如果再利用酿酒或生产饮料的酒渣副产品来办养殖场，饲养猪、牛、羊等家畜，便可带动更多人就业，从而取得更大的社会和扶贫效益。

　　---扶持野果产业 助力脱贫攻坚

　　经济欠发达，群众收入低是商洛的基本市情。目前，全市尚有16万户49万贫困人口，这些贫困人口大多依山而居，环林而住，普遍拥有野生水果资源。随着精准扶贫“八个一批”措施的实施，眼下尚未脱贫的贫困户多为病残者或智力低下者，极少数为农村“懒汉”，也是脱贫攻坚最难啃下的硬骨头，对这些贫困户并非除了兜底保障别无他法，实际上除了那些彻底失去劳动力的人之外，大多数贫困人口还有一定劳动力，尤其是那些因懒致贫者，他们即使打不出工、干不了劳务、发展不了产业，还是能够上山采摘水果把山货变成收入的。

　　因此，开发利用野生水果资源，发展果类加工产业，生产真正绿色无污染的果酒、果汁、果酱和果脯产品，既是一个可以实现一业多赢的朝阳产业，又是一个极好的扶贫项目，是我们当前打赢脱贫攻坚战啃下最后硬骨头的有效措施，是一条脱贫攻坚新路径，值得高度重视。

　　在脱贫攻坚进入攻坚拔寨的关键时刻，希望政府能切实将扶贫资金和项目向野生水果加工利用上倾斜，积极扶持和发展这一长期被忽视的朝阳产业。从而在农村长远地将贫困户都绑在产业链上，才能使那些被视为硬骨头的贫困人口，从身边找到年年都可以增收的致富路子，让他们早日脱贫而实现小康路上一个都不掉队。

(责任编辑：村官)

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