“民以食为天，食以安为先。”九月，正值秋季开学之际，为切实加校园食堂食品安全监管，保障青少年儿童身体健康，本周，陕西省渭南市华州区杏林镇食药所集中开展2018秋季学校食堂食品安全专项检查“希望行动”。据悉，此次检查涉及全镇辖区中小学幼儿园共15所，包含公办、民办所有在办学校，执法人员将对辖区学校逐一进行检查。

　　经了解，此次杏林镇食药所“希望行动”专项检查的主要内容包括幼校园食品安全主体责任落实情况和校园食堂食品安全基本情况。在检查校园食品安全主体责任落实情况方面，重点检查校园落实食品安全校长(园长)负责制情况;建立健全食品安全管理制度和机构人员设置情况;落实食品安全自查、食品安全隐患排查及食品安全事故应急处置情况;加强对师生及从业人员的食品安全宣传教育等。在学校食堂食品安全基本情况方面，重点检查校园食堂证照许可;从业人员健康证、培训证持证情况;食堂操作间环境卫生及“三防”设施;原料间食材储存及食品生产日期、保质期、生产厂家相关标识;食品加工制作、专间管理、食品留样、餐饮具清洗消毒等关键环节的管理落实情况等。同时，执法人员在检查过程中还认真查看了校园食品安全档案规范建档情况，加强对校园食堂管理人员及从业人员的食品安全教育，从思想上提高校方对食品安全的重视程度。

　　通过对辖区中小学幼儿园开展食品安全专项检查，杏林镇食药所在强化自身监管职能和执法履责的同时，不断健全完善校园食品安全监管长效机制，有效防控食品安全风险隐患，提升执法监管效力，为全镇青少年儿童的饮食安全保驾护航。（作者：杜晨）

(责任编辑：村官)

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